Fourrages

Floraison des maïs : un stade à ne pas manquer

Les semis de maïs (grain et fourrage) ont été retardés par les conditions météorologiques pluvieuses du printemps. Le premier créneau de semis s’est réalisé à partir de fin avril jusqu’à la mi-mai et une majorité de parcelles a pu être semée à ces dates. Les conditions sont redevenues favorables pour les derniers semis à partir de début juin. Contrairement à l’année dernière, le mois de juin, plus froid que la médiane des dix dernières années, n’a pas permis de rattraper le retard pris. C’est pourquoi, les floraisons ont un retard de dix à quinze jours (pour les semis d’avril/mai) ; une estimation à moduler en fonction de la date de semis de la parcelle.

Déterminer la date de maturité

La date de floraison permet de déterminer approximativement la date de récolte car le stade optimal de récolte (32 % de matière sèche plante entière - MS) se situe environ 600°J après la floraison femelle. Récolter à moins de 30 % de MS, c'est limiter le rendement et risquer des pertes de sucres au silo par écoulement de jus. Récolter à plus de 35 % de MS, c'est risquer d’altérer la qualité de conservation de l’ensilage et réduire la digestibilité des deux parties de la plante (amidon et tiges + feuilles). Dans les deux cas, la valeur énergétique du maïs fourrage n'est pas à l'optimum.

Des prévisions du stade floraison étalées entre la mi-juillet et la mi-août

La floraison est atteinte sur une parcelle lorsque 50 % des plantes portent au moins une soie. Pour le maïs fourrage comme pour le maïs grain, en fonction de la précocité de la variété (groupes S0/G0 à S2/G2 – variétés très précoces à demi-précoces), les besoins en termes de somme de températures entre le semis et la floraison se situent entre 790 et 955°C (base 6-30°C). Le tableau ci-dessous présente les dates prévisionnelles de floraison pour des dates de semis allant du 25 avril au 15 juin pour plusieurs stations météo des Hauts-de-France.