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Battles entre professionnels de la restauration ou experts amateurs, animations  et dégustations croustillantes, bonne humeur et gourmandise seront  au programme de cette première édition.
Arras accueille le premier championnat du monde de la... frite

Ce samedi 7 octobre, la capitale du Pas-de-Calais verra s’affronter des cuisiniers professionnels et amateurs pour tenter de…

Le porc peut être un acteur de la valorisation de nombreux coproduits.
Les atouts méconnus du cochon

L’Institut français du porc organisait, le 13 septembre sur le Space, une conférence intitulée «Tout ce qui est bon dans le…

La production 2023 de miel de tilleul réalisée dans l’aire géographique de la future IGP est estimée à plus de 100 tonnes.
Une année florissante pour le miel des Hauts-de-France

Effacée, la mauvaise récolte 2022. Les abeilles se sont pleinement épanouies en Hauts-de-France cette saison, grâce à des…

Olivier Forestier et Manuela Cadix  partageront leur passion avec le public.
Bienvenue à la Chèvrerie des Farfadets

Dans le cadre de l’automne à la ferme (Bienvenue à la ferme), la chèvrerie des Farfadets, à Belleuse, ouvre ses portes ce 24…

Le livre est le résultat de près de trois années de travail  et de la contribution de trente-six experts de leurs domaines.
«Le lin, fibre de civilisation(s)», une anthologie du lin à dévorer dès le 4 octobre

Le 4 octobre sortira en librairie «Le Lin, Fibre de Civilisation(s)», un ouvrage collectif inédit qui réunit des expertises de…

Le chenil du Rallye Nomade compte 120 chiens, dont 95 en âge de chasser,  qu’il faut nourrir, soigner et entraîner tout au long de l’année.
La vénerie, un patrimoine bien vivant

Le Rallye Nomade, un équipage de vénerie axonais, ouvrait les portes de son chenil à Folembray le 16 septembre dernier. L’…