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La production et la consommation françaises de viande ovine ne cessent de chuter. La France est très déficitaire en viande ovine et en importe 57 % de sa consommation. Face à ce constat, l’Institut de l’élevage a engagé des réflexions pour en conserver une production significative.
Quels leviers pour une production de viande ovine dynamique en 2025 ?
Malgré un contexte favorable, la production ovine continue de décliner. L’Institut de l’élevage s’est penché sur la question.
Le budget de l’Union européenne sera de 133 millions d’euros en 2017 contre 111 millions en 2016.
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