Pour David Saelens, «le lupin est une très bonne tête d’assolement, puisque le reliquat d’azote apporté est important et qu’il permet aussi de gérer le ray-grass et le vulpin, problématiques pour le blé.»
La protéine du champs à l’auge dans la Somme
David Saelens fait partie des premiers agriculteurs à produire du lupin, dont la protéine est utilisée pour l…

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