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Johan Boudinel (à droite), à la tête de la boucherie du même nom à Arrest depuis douze ans, rêve d’un titre de champion  du monde de boucherie.
Johan Boudinel croque le défi de la Coupe du monde de boucherie à pleines dents
C’était un rêve, aujourd’hui devenu réalité. Johan Boudinel, boucher d’Arrest, a intégré l’équipe de France…
venaison formation apprentissage FDC 62
Une convention entre artisans-bouchers et chasseurs pour valoriser la venaison en circuit court
Fin janvier, la Fédération des chasseurs du Pas-de-Calais et la Chambre des métiers et de l’artisanat des…
En passant de la boucherie-charcuterie de Christian Beghin, difficile de ne pas voir que l’agneau AOP de la baie de Somme est ici chez lui.
«L’agneau de la baie de Somme est un beau produit»
À Fort-Mahon, la boucherie-charcuterie de Christian Beghin est l’une des enseignes samariennes où il est…
boucherie
Le terme "boucherie" se défend en ces temps de guerre
Présidente du Syndicat des bouchers de Paris et vice-présidente de l'Académie de la viande, Véronique…
Un nouveau magasin de produits locaux à Corbie
Vincent Dufrenoy ouvrait une nouvelle boucherie et magasin de produits locaux à Corbie ce 1er avril. On y a…
Signe de sa renaissance, le Label rouge blanc bleu a été mis à l’honneur lors du dernier salon de l’agriculture 
à Paris, porté aussi par l’élan national de développement de filières viande bovine en Label rouge.
Le Label rouge blanc bleu en plein développement
Lancé il y a un an et demi, le Label rouge blanc bleu entre en phase de déploiement et recherche de nouveaux…
Antispécistes : Jadot (EELV) dénonce "des crétins" qui s'attaquent aux boucheries
La tête de liste écologiste pour les européennes Yannick Jadot (EELV) a condamné le 12 octobre "sans…
Novembre : le mois des produits tripiers
C’est la douzième campagne nationale de promotion des produits tripiers. En Picardie, dix-huit…
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