Des producteurs de fromages d'Auvergne AOP toujours insatisfaits

Malgré l’accord obtenu au plan national, les producteurs de Cantal, de Saint-Nectaire, de Fourme d’Ambert et de Bleu d’Auvergne ne sont pas satisfaits. Nicolas Cussac, responsable lait de la FDSEA du Cantal explique qu’il manque entre 25 et 30 € / 1 000 l. Avec l'accord du 30 août, le prix moyen annuel devrait s’afficher à près de 275 €/1 000 l, à quoi s’ajoute 40 € de prime AOP, soit un total de 315 €/1 000 l, or, les autres entreprises proposent un prix supérieur à 340 €. Joël Piganiol, secrétaire général de la FDSEA Cantal affirme qu’ils vont faire pression sur Lactalis mais leurs actions n’étaient toutefois toujours pas définies le 1er septembre.