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2020-2021 : le marché de l’endive tarde à s’équilibrer
D’abord dynamique en début de saison, puis un marché qui se cherche tout l’hiver, et enfin, un printemps…
Hervé Sannier : «Cela se plante à 330 000 pieds à l’hectare. Il faut mettre douze graines au mètre.»
Hervé Sannier : producteur de racines d’endives biologiques
Le céréalier de Lafresguimont-Saint-Martin s’est lancé dans la production de racines d’endives bio au début…
Changer le regard des consommateurs sur l’endive
L’association des producteurs d’endives de France lance une campagne de communication pour tenter d’infléchir…
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