Grandes cultures

Les surfaces de ces deux cultures en nette baisse par rapport à 2022

Selon les chiffres du ministère de l’Agriculture, en 2023, les surfaces françaises d’orges de printemps devraient reculer de 14% par rapport à 2022, tandis que les surfaces de betteraves devraient diminuer de 5%. Par rapport à la moyenne 2018-2022, la baisse est respectivement de 19 et 11%.

Les surfaces en orge passeraient sous la barre des 500 000 hectares pour la première fois depuis 2018, soit une baisse de 80 000 ha en un an. Le recul est particulièrement fort dans les régions où les surfaces sont les plus importantes, avec une baisse de 27 % dans le Grand-Est et de 18 % en Bourgogne-Franche-Comté.

Du côté des betteraves à sucre, les surfaces sont estimées à 380 000 hectares. Elles passeraient ainsi « sous le seuil de 400 000 ha pour la première fois depuis la suppression des quotas », rapporte Agreste. Par rapport à l’année passée, elles reculeraient de 20 000 ha, et de 50 000 ha par rapport à la moyenne 2018-2022. Elles resteraient quasiment stables en Normandie (+0,1 %) mais baisseraient légèrement dans les Hauts-de-France (- 4,1%) et dans le Grand-Est (-1,8%), où les surfaces de betteraves sont les plus importantes. Elles diminueraient plus fortement dans d’autres régions productrices, et plus particulièrement en Île-de-France (-15 %) et Centre-Val de Loire (-15,4 %).