Preuve d’un changement aun sein de la filière œufs, les élevages plein air (23 %), les élevages au sol (20 %), biologiques (16 %) et Label rouge (6 %) constituent désormais l’essentiel de la production, mais la question de l’ovosexage reste un sujet complexe.
Ovosexage : «un calendrier intenable»
Le Comité national de la promotion de l’œuf (CNPO) a présenté, le 6 octobre, dans une conférence de presse,…

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