Le circuit court prend tout son sens à la Ferme des 3 terres. Dorothée sème, récolte et transforme le blé en farine, puis Tom en fait du pain au levain.
À la Ferme des 3 terres, le blé se travaille du semis au pain
Pour pouvoir s’installer, Dorothée Patin a diversifié l’exploitation familiale en 2016, en investissant dans…
baguette
La baguette enfin inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’humanité
Symbole de la France, la baguette est aujourd'hui le premier pain consommé dans le pays.
Baguette de pain à 0,29 euro chez Leclerc : « démagogique et destructeur » pour les céréaliers
L’Association générale des producteurs de blé (AGPB), l’interprofession Intercéréales et l’Association…

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