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L’Atelier Honoré, l'artisan moutardier de l’Oise qui défie le bassin historique
Christelle et Cyrille Vandroux se sont lancés dans l’aventure de la fabrication de moutardes traditionnelles…
Nous aidons les agriculteurs à concevoir leur projet d’atelier de transformation à la ferme pour la vente directe, explique Manuel Garcia, cogérant de l’entreprise avec son frère Sébastien (de droite à gauche sur la photo). Et nous proposons clé en main tous les équipements nécessaires.»
Les Moulins Alma Pro ont du grain à moudre
Les Moulins Alma Pro fabriquent et proposent du matériel pour produire farines et pâtes. Des équipements…
Près de quarante producteurs et transformateurs étaient réunis à Amiens à l’invitation de la FRSEA et des JA du Nord-Pas-de-Calais-Picardie.
Valorisation des prix : la transfor­mation a un rôle à jouer
Le 24 février, la FRSEA et les JA du Nord-Pas-de-Calais-Picardie ont invité les transforma­teurs des filières…
Une fois le jus clair concentré en sirop, ce dernier passe dans des cuites d’où sortiront des cristaux de sucre.
De la betterave au sucre : un long processus
De sa forme originelle à sa transformation en sucre, la betterave subit un long processus industriel. Revue…

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