Manuela Cadix et Olivier Forestier (à dr.) ont créé leur Chèvrerie des Farfadets à Belleuse, en reprenant l’exploitation de polyculture-élevage de bovins allaitants d’Étienne Thouret (à g.). Un projet qu’il a su accepter pour voir sa ferme perdurer.
Son souhait de conserver l’âme de sa ferme est exaucé
Voilà un peu plus d’un an qu’Olivier Forestier et Manuela Cadix ont repris l’exploitation de polyculture-…

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