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Parmi les cent-vingt variétés que Jean-Louis Christen cultive à l’année, figure désormais le haricot mangetout Princesse  à rames, variété ancienne régionale.
Le haricot Princesse et ses compères à la reconquête du cœur des maraîchers
En termes de variétés de légumes, la région possède de vraies pépites, pourtant peu cultivées. Pour les…
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