Cécile Riffard : «Les structures qui construisent des indicateurs de coûts de production ne travaillent pas de la même manière. Cela peut concerner la rémunération de l’exploitant, ou la prise en compte de l’alimentation pour les animaux.»  
«Il n’existe pas un, mais de multiples coûts de production»
Cécile Riffard, consultante chez Ceresco, a dressé l’état des lieux complet des sources de données et des…
Le nombre d’installations aidées a augmenté de 20 % en trois ans
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