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Avec son épouse Nathalie, Jean-Michel Lemaire est tombé amoureux du site en 2005.
Au Vivier d’Omignon, les anguilles et truites sont choyées de l’étang à la table
En cette période de fêtes, les truites et anguilles fumées du Vivier d'Omignon à Saint-Christ-Briost s’…
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