Issa Mourifie, entrepreneur, et Miguel Leis, chercheur en entomologie sont associés dans la création d’Everfly avec la volonté de proposer une alternative durable aux protéines conventionnelles, en utilisant le potentiel de bioconversion de la mouche soldat noire.
Un nouvel opérateur se lance dans l’élevage d’insectes
Dans un contexte délicat pour la filière française de l’insecte, la start-up Everfly lance sa première…

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