Département de la Somme et Chambre départementale d’agriculture ont inauguré un espace commun de promotion au Sia en ce milieu de semaine. Une première qui sera sans doute renouvelée l’an prochain.
Au Sia, la Somme vante une alimentation la plus locale possible
Pour sa première participation au Salon international de l’agriculture à Paris, le Département et la Chambre…
Grâce à la luzerne, Pascal et Alain Catoir adaptent la ration selon leurs objectifs et la qualité du maïs.
De la luzerne pour une ration des vaches laitières sécurisée
Voilà plusieurs années qu’Alain et Pascal Catoir, associés en Gaec à Rancourt (80), cultivent de la luzerne…
Sur les sept premiers mois de 2023, les achats des ménages en magasins ont progressé de 3,8 % par rapport à 2022, avec une pointe à + 6,3 % en juillet.
Consommation «record» d’œufs attendue en 2023
Dans le contexte d’inflation, la filière prévoit une consommation «record» en 2023, à 229 œufs par personne.…
Hugo Puech, directeur de l’exploitation agricole du lycée du Paraclet et Alice Lenoble, responsable du magasin avec l’huile de tournesol fabriquée localement.
De l’huile de tournesol «made in» Somme au Paraclet
Le lycée agricole du Paraclet a lancé depuis quelques jours la commercialisation d’une huile de tournesol…
On reconnait le haricot de Soissons à son gros grain en forme de rein et sa couleur blanche ou ivoire.
Tambours et grosse caisse pour le haricot de Soissons
Le «haricot de Soissons» est officiellement reconnu en Indication géographique protégée (IGP), ce qui lui…
Dans ce recueil de 40 pages, on retrouve tout un panel de producteurs pratiquant la vente directe de leurs produits, les produits de l’apiculture, les cueillettes, les magasins de producteurs, les distributeurs automatiques, les points de vente en paniers, les points de vente numériques, sans oublier les marchés hebdomadaires.
Vente directe et circuits courts amiénois dans un guide en ligne
Un carnet des producteurs édité dans le cadre du Plan alimentaire territorial (PAT) d’Amiens Métropole met en…
Avec son Plan alimentaire territorial, le Parc naturel entend répondre aux enjeux de l’alimentation de qualité, locale et durable.
Le Vimeu veut rapprocher la fourche de la fourchette
Une alimentation plus locale et de qualité pour ses habitants. Tel est le fil rouge du Plan alimentaire…
Cuites dans un mélange d’huiles végétales, les frites McDonalds conviennent à tous, y compris aux végétariens.
McDonald’s dans le viseur des animalistes pour… ses frites
L’enseigne de restauration rapide a été la cible de militants végans il y a quelques jours après qu’un…
Dans le cadre de Coopérabio, des chefs de cuisine de restauration collective s’affrontaient lors de la Bio des chefs. Objectif : sublimer la viande bio.
La restauration collective au défi de la viande bio locale dans les assiettes
Ce 5 avril, l’association A Pro Bio organisait au lycée hôtelier Saint-Martin d’Amiens la neuvième édition de…
Lundi 27 mars, à l’Espace Dewailly d’Amiens, trois ateliers participatifs ont été réunis afin d’alimenter la réflexion sur l’élaboration du futur PAT d’Amiens Métropole.
Alimentation : l’Amiénois est prêt pour plus de local
Plusieurs études réalisées dans le cadre de l’élaboration du Plan alimentaire territorial d’Amiens Métropole…
Vaches laitières à la table d’alimentation.
Optim’Al pour des rations économes et autonomes
Une application en ligne développée par l’Association française de zootechnie et l’Institut de l’élevage…
Le parcours comprend, pour un an, la livraison à chaque bénéficiaire de dix paniers de légumes, un atelier culinaire, un accompagnement global sur les bases de l’hygiène, de la conservation et de la cuisson ainsi qu’un accompagnement autour de la transformation et la découverte culinaire.
Des produits fermiers locaux contre la précarité alimentaire
La ville d’Amiens mise sur la distribution de fruits et légumes issus de producteurs locaux pour lutter…
Stéphane Crépin, directeur du magasin de Venette.
So.Bio s’étend dans l’Oise et vise la région
L’enseigne spécialisée bio créée en 2005 en Gironde a ouvert le 14 avril son 70e magasin à Compiègne Venette…
D’ici 2023, 20 % de la surface de vente des commerces de plus de 400 m² devront être consacrés à la vente en vrac dans le but de réduire les emballages. 
L’achat en vrac entre dans les habitudes de consommation
Selon une étude du Réseau Vrac et Nielsen, le vrac est entré dans les habitudes de 5,4 millions de foyers…
Marie-Sophie Lesne.
Dispositif régional de soutien à l'approvisionnement local
La Région Hauts-de-France permet à tout porteur d’un projet pour le développement des circuits courts de…
Pour Christiane Lambert, « si les hausses ne sont pas au rendez-vous pendant ces négociations commerciales, alors il ne pourra pas y avoir d’impact positif sur le revenu des agriculteurs.»
Négociations commerciales : premier bilan d’étape «nuancé»
Comme l’an passé, les industriels de l’agroalimentaire et les distributeurs n’ont, pour l’instant, pas tiré…
Alimentation : les consommateurs portés vers «le goût, le vrai et le sens»
Les remontées des professionnels attestent de trois phénomènes majeurs qui sont en train de remodeler l’…
Le transfert de données à double sens entre la console de la machine et l’ordinateur de l’éleveur est aussi possible.
Alimentation animale : peser pour mieux rationner
Sur godet ou mélangeuse, les dispositifs de pesée s’avèrent indispensables pour rationner les animaux au plus…
Le ministre de l’Agriculture, Stéphane Travert, le 14 novembre, lors de la signature de la charte d’engagement pour une relance de la création de valeur.
Etats généraux : la charte d’engagement signée
Très attendue par les différents acteurs de la filière alimentaire, en particulier les agriculteurs, la…
Stéphane Travert, ministre de l’Agriculture : «Nous devrons travailler pour construire des compromis solides et acceptés. [...] Il ne doit y avoir que des gagnants.»
Des Etats généraux pour redonner un élan à l’agriculture française
Tout le monde était au rendez-vous de la journée de lancement des Etats généraux de l’alimentation, le 20…
InVivo crée une filiale Food&Tech, son 5e pôle d’activité
Le 1er groupe coopératif agricole français se lance dans un 5e métier avec InVivo Food&Tech qui vise les…
Le prochain bulletin FAO sur l’indice des produits alimentaires mondiaux paraîtra le 6 avril 2017.
Prix alimentaires mondiaux au plus haut depuis février 2015
La FAO a publié le 2 mars un nouveau bulletin pour son indice mensuel des prix alimentaires mondiaux.…
Phil Hogan a annoncé son intention de lancer une «campagne ciblée» dans le but de «dissiper certains mythes» et de «favoriser un retour au plaisir (de déguster) du bœuf, de l’agneau et du porc de haute qualité».
Bruxelles veut promouvoir la viande dans l’UE
Le commissaire européen Phil Hogan a annoncé son intention de lancer une campagne spécifique de promotion de…
Avec une ration simple, l'ingestion mesurée est supérieure, entraînant une production journalière supérieure de 1,3 kg/VL/j.
Osez la simplification de la ration des laitières
Contrairement aux idées reçues, la simplification de la ration des vaches laitières améliore l’ingestion, la…
Viandes et charcuteries cancérigènes ? Les professionnels voient rouge !
La récente publication, par le Centre International de Recherche sur le Cancer (Circ), de scientifiques…
En veaux de boucherie, l’aliment d’allaitement Kenaveau représente une alternative intéressante aux aliments standards, pour limiter la température de l’eau lors de la réhydratation.
Kenaveau : un aliment d’allaitement innovant, à réhydrater à 45°C
L’aliment d’allaitement Kenaveau réhydraté à 45°C offre des performances d’élevage à la hauteur des enjeux et…
Vent debout contre l’étiquetage couleur
Interrogé sur l’étiquetage couleur des aliments que le ministère de la Santé veut introduire dans la loi de…
Le nouvel étiquetage des produits alimentaires est entré en vigueur
Le règlement européen sur l’information des consommateurs, adopté en 2011, est entré en application le 13…
Une délégation américaine en Picardie pour étudier le programme «Plaisir à la cantine»
Une délégation de représentants des villes de New-York, Chicago, Dallas et Miami est venu le 15 octobre…
Le modèle alimentaire français est un facteur essentiel de lien social.
Une politique pour affirmer le modèle alimentaire français
L’accent est mis sur la diversité alimentaire et sur l’approvisionnement local de qualité.

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