En janvier 2025, la collecte de lait de vache a diminué de -1,6 % par rapport à janvier 2024.
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En janvier 2025, la collecte de lait de vache a diminué de -1,6 % par rapport à janvier 2024.
Obtenir des hausses de prix auprès des GMS et accompagner les éleveurs vers la durabilité sont les gros…
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La chute du nombre de livreurs est la cause principale de la baisse de la collecte.
Le prix du lait augmente depuis un an sans vraiment profiter à celui du lait bio.
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En France, comme au sein de l'Union européenne, on constate une dynamique de production pour le lait.
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